ブロッコリーの海苔ナムル

ブロッコリーの
海苔ナムル

【材料】（４人分）

ブロッコリー
白ごま
にんにく
焼き海苔
しょうゆ
塩
黒ごま油

１株
大さじ１
ひとかけ
１枚
小さじ１
適宜
少々

ブロッコリーが主役のナムル。海苔も加えて更に風味をアップさせました。
時間が経っても美味しいので、おべんとうにもどうぞ。

　
【　作り方　】

１　ブロッコリーは小房に分け、軸の部分も７ｍｍ厚の拍子切りにする。

２　白ごまをすり鉢で粒が半分くらい残る程度にすり、そこへすりおろしたにんにく、
　　しょうゆを加え良く混ぜる。

３　熱湯で１を歯ごたえの残る程度にゆでてザルにあけ、２に加えて和える。
　　塩と黒ごま油を加えて味を整えて、さっとあぶった焼き海苔を細かくちぎって加える。
　　少し時間をおいて味をなじませてから、器に盛っていただく。