アスパラガスの梅あえ

５分で出来るスピードおかず。
ツナ缶や蒸してほぐしたささみを加えて
ボリュームアップしても。　



<材料>（４人分）

　アスパラガス　　　１束
　梅干　　　　　　　２個（大きめのもの）
　砂糖　　　　　　　小さじ２
　みりん　　　　　　小さじ１


<作り方>

１　梅干は種を取ってたたいてペースト状にし、ボウルに入れて砂糖と
　　みりんを加えてよく混ぜ合わせる。

２　アスパラガスは根元の固いところは皮をむき、２〜３ｃｍ長さに切って
　　熱湯でゆでて冷ます。

３　1のボウルに２を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。