アスパラガスの中華風マリネ

アスパラガスの
中華風マリネ

【材料】（４人分）

アスパラガス
オイスターソース
しょうゆ
酢
ごま油（黒）

１２本
小さじ２
小さじ２
小さじ２
小さじ１

ただ茹でてマリネ液に漬けこむだけなのに
アスパラガスの美味しさ再認識の一品になりました。
おべんとうにもおすすめ。

　
【　作り方　】

１　ボウルにオイスターソース、しょうゆ、酢、ごま油を入れて良く混ぜ合わせておく。

２　アスパラガスは３～４cm長さに切って、塩少々を入れた熱湯でゆでてざるに取って軽く冷まし、
　　熱いうちに１に漬け込む。

３　器に盛る。