ピリ辛ツナ豆腐

【材料】（４人分）

ツナ缶
豆腐
にら
エリンギ
しょうが
にんにく
赤とうがらし
片栗粉

合わせ調味料の材料
　みそ
　しょうゆ
　酒
　砂糖

小２缶（ノンオイル）
１丁
1/2束
50ｇ
ひとかけ
1/2かけ
１～２本
大さじ１

大さじ１
大さじ１
大さじ１
小さじ１

ツナと野菜で作るヘルシーな煮物。豆腐は水切りせずに使ってスピーディーに。
丼にしても美味しいです。

　　
【　作り方　】

１　豆腐は半分の長さに切って、端から１ｃｍ厚に切る。合わせ調味料の材料を
　　小さいボウル等にすべて入れて混ぜ合わせておく。

２　にらは小口切りに、エリンギ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
　　赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。

３　中華なべを火にかけ、植物油大さじ１（分量外）を入れ全体になじませる。
　　強めの中火にして２を加えて炒める。全体に油が回ったら１とツナ缶を
　　汁ごと加えて煮る。

４　豆腐が温まって全体に軽いとろみがついたら出来上がり。
　　器に盛っていただく。