豆腐ともやしのにんにくスープ

豆腐ともやしの
にんにくスープ

【材料】（４人分）

豆腐
豆もやし
帆立貝柱の水煮缶
水
中華だし
にんにく
白ごま
塩・こしょう
細ねぎの小口切り

1丁
２００ｇ
１缶（７０ｇ）
４カップ
２袋（２０ｇ）
ひとかけ
大さじ１
適宜
少々

具がたっぷりの「食べるスープ」。にんにくの風味が食欲をそそります。
アツアツをほかほかごはんにかけて食べても美味。
トッピングに韓国のりを添えるのもオススメです。

　　
【　作り方　】

１　豆もやしはさっと洗っておく。白ごまは粗くすっておく。

２　なべに水を入れて火にかけ、にんにくをすりおろして加える。続いて中華だし、帆立の
　　缶詰を缶汁ごと加え、豆腐も大きく手で割りながら加える。沸騰したら豆もやしを加えて
　　火を弱め、５～６分ほど煮る。白ごまを加えて、塩・こしょうで味を整える。

３　器に盛って細ねぎの小口切りを散らす