豆腐とツナのハンバーグ

我が家の夏の豆腐ハンバーグ。
ピーナツバターが隠し味です。
青しそのない季節なら青ねぎを代用しても。


<材料>　（４人分）
　　　　　　とうふ　　　　　　　　　　１丁
　　　　　　ツナ缶　　　　　　　　　　小１缶
　　　　　　　（ノンオイルタイプ）　
　　　　　　青しそ　　　　　　　　　　５、６枚
　　　　　　ピーナツバター　　　　　　大さじ１と1/2
　　　　　　　（無糖のもの）
　　　　　　たまご　　　　　　　　　　小１個
　　　　　　しょうゆ　　　　　　　　　小さじ１
　　　　　　片栗粉　　　　　　　　　　大さじ２
　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　少々　　　
　　
 <作り方>
１　豆腐は乾いたふきんなどに包んでざるにのせ、10〜15分水切りする。青しそは千切りにする。

２　ボウルに、１と缶汁をよくきったツナを加え、たまご、しょうゆ、塩、ピーナツバター、片栗粉を加えよく混ぜる。　直径４cmくらいの小判型にまとめておく。

３　熱したフライパンに油を多めに入れて、２を入れて両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。　　　

４　器に盛り、好みでポン酢をかけていただく。