納豆ともやしの和え物

納豆に食感の違う２種の野菜を加えて和え物にしてみました。
青じその代わりにねぎやあさつきでも美味しく出来ます。
　　大人だけの食卓なら練り辛子やコチュジャンを加えても。


<材料>（４人分）
納豆　　　　　　２パック
もやし　　　　　１／２袋
えのきだけ　　１／２袋
しょうゆ　　　　小さじ１
青じそ　　　　　１〜２枚
かつおぶし　　ひとつかみ
塩　　　　　　　　少々

<作り方>
１　もやしは洗って好みでひげ根を取る。えのきだけは石づきを取り、２〜３ｃｍ長さに切る。
　　なべに熱湯を沸かして塩ひとつまみを加え、もやしを入れてゆでる。
　　１分程度ゆでたら同じなべに続けてえのきだけも加えてゆで、さっと火が通ったらざるにあけて水気を良く切っておく。

２　ボウルに納豆を入れてしょうゆを加えて良く混ぜる。続いて１とかつおぶしを加えて混ぜ、塩で味を整えてから
　　粗みじんに切った青じそを加えてざっとひと混ぜして器に盛る。