厚揚げの豚肉巻き
カリカリに焼いたお肉が香ばしい一品。
大人向けには、たれに豆板醤を加えてもおいしい。
大根おろしを添えてポン酢で食べるのもおすすめです。
<材料> （４人分）
厚揚げ ４枚
豚ロース薄切り肉 200ｇ
みそだれ
みそ
1/2カップ
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ２
しょうゆ 小さじ１
<作り方>
１ 厚揚げは１枚を４等分に切り、豚肉でおおうように少しずつずらしてくるくると巻きつける。
２ フライパンに油を少々入れて熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べ、カリっとするまで４面全部焼く。
３ みそだれの材料を全部ボウルに入れて混ぜ、厚揚げに添える。