シンプル蒸しパン

【材料】（60ｍｌの容器8個分）

小麦粉
ベーキングパウダー
水
植物油
砂糖
酢またはレモン汁
塩
バニラオイル（あれば）

１００ｇ
小さじ１
１００ｃｃ
大さじ1
５０ｇ
小さじ1/2
ほんの少し
少々

一番シンプルなタイプの蒸しパン。どんな素材とでも相性の良い生地です。
ジャムやペーストを塗って食べても美味しい。

　
【　下準備　】

・蒸し器に水を入れて火にかけておく。

【　作り方　】

１　ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、砂糖、塩を加えて泡立て器で良く混ぜ合わせる。

２　続いて水を加えて混ぜ、全体がよく混ざったら植物油とバニラエッセンスを加え、
　　ダマにならないように混ぜる。　最後に酢またはレモン汁を加えてゴムベラなどで
　　さっくりと混ぜ合わせ、型に均等に流し入れる。

３　用意した蒸し器の湯が沸騰したら型を中に入れて、やや強火で約15～20分蒸す。
　　中央に竹串をさしてみて何も付いてこなかったら出来上がり。
　　
※レーズンなどのドライフルーツや甘納豆、チョコチップなどの甘い具や、ナッツやチーズ、
　　塩気のある具を入れたりと様々なアレンジが出来ます。