きなこパンケーキ

【材料】（直径6ｃｍくらいのもの12個分）

きなこ
薄力粉
牛乳
たまご
砂糖

４０ｇ
６０ｇg
3/4カップ
１個
大さじ１

きなこが香ばしいパンケーキ。甘さ控えめなので好みの甘味を添えてどうぞ。
メープルシロップや黒蜜、ジャムならりんごがオススメ。
薄く大きくクレープの様に焼いて、具をはさんで食べても美味しい。

　
【　作り方　】

１　ボウルに卵を割り入れて砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。更に牛乳も加えて混ぜる。

２　きなこと薄力粉を合わせて、１に万能こし器などでふるいながら入れてよく混ぜる。

３　フライパンを熱し植物油を入れてなじませて、２の生地をおたま一杯分くらい流し入れる。
　　中火で焼いて表面にぷつぷつと気泡が出てきたらひっくり返して１～２分焼く。器に盛って
　　好みの甘味を添えていただく。