かぼちゃ蒸しパン

【材料】（直径5ｃｍの紙型24個分）

かぼちゃ（正味）
小麦粉
ベーキングパウダー
たまご
牛乳
砂糖
植物油
シナモンパウダー

２００ｇ
２００ｇ
小さじ２
２個
1/2カップ
８０ｇ
大さじ1と1/2
少々

柔らかめの生地に大きめに切ったかぼちゃを加え、シナモンの
香りでアクセントをつけました。レーズンを加えても美味。

　
【　下準備　】

・かぼちゃは種とワタを取り除いて１ｃｍ角に切る。
・小麦粉とベーキングパウダー、シナモンパウダーは合わせてふるっておく。
・蒸し器に水を入れて火にかけておく。

【　作り方　】

１　ボウルにたまごを割り入れて泡立て器でときほぐし、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。

２　続いて植物油と牛乳を順に加えてその都度よく混ぜ、全体がよく混ざったらふるっておいた
　　粉類を加え、ダマにならないように切るように混ぜる。

３　かぼちゃも加えてさっくりと混ぜ合わせ、型に流し入れる。用意した蒸し器の湯が
　　沸騰したら型を中に入れて強めの中火で２０分ほど蒸す。中央に竹串を差してみて
　　生っぽい生地がついてこなかったら出来上がり。