チーズ蒸しパン

【材料】（直径7cm型7～8個分）

薄力粉
ベーキングパウダー
クリームチーズ
砂糖
くるみ
たまご
牛乳

200ｇ
小さじ１
80ｇ
80ｇ
30ｇ
１個
1/2カップ

ほんのりとチーズの香りがする蒸しパン。甘さ控えめなので朝食やブランチにもオススメです。
くるみの代わりにレーズンを入れても美味しい。

　
【　下準備　】

・クリームチーズは室温にもどしておく。
・くるみは粗みじんに切る。
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
・蒸し器に水を入れて火にかけておく。
・容器にペーパーカップやアルミカップを等を敷くか、容器に直接油を多めに塗っておく。

【　作り方　】

１　ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器ですり混ぜる。なめらかになったら
　　砂糖を加えて更に混ぜ、続いて卵を割り入れて混ぜる。

２　続いて牛乳を加えて混ぜ合わせ、そこへふるった粉類を加え、ダマにならないように
　　手早く混ぜる。最後にくるみを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、用意した型に流し入れる。

３　蒸し器の湯が沸騰したら型を中に入れて、中火の強火で約20～25分蒸す。
　　中央に竹串を刺してみて何もついて来なかったら出来上がり。