しましまクリームゼリー

しましま
クリームゼリー

【材料】（110mlの透明の器５個分）

にんじんジュース
きび砂糖
純生クリーム
パイナップル（缶詰）
粉ゼラチン

１カップ
30ｇ
1/2カップ
40ｇ
小さじ1と1/2

材料それぞれの比重の違いで自然に縞模様になる不思議なゼリー。
ジュースやフルーツの種類を色々替えても出来ますが、フルーツは
大きめに切った方が下に沈みきれいな３層に出来上がります

　
【　下準備　】

・粉ゼラチンは水大さじ２を加えた器に振り入れてふやかしておく。
・パイナップルは５ｍｍ角に切る。

【　作り方　】

１　器に切ったフルーツを等分にして入れる。

２　なべににんじんジュースと砂糖、ふやかしたゼラチンを加えて弱火にかけ
　　（絶対に沸騰させない事）ゼラチンが溶けたら火からおろして粗熱を取ってから
　　生クリームを加えてよく混ぜる。

３　おたまでよく混ぜながら１の器に等分に流し入れ、１時間ほど室温において
　　しましまの層になるまで待つ。層が出来たら冷蔵庫に入れて１～２時間ほど
　　冷やす。あればミントの葉などあしらいに乗せる。