ピーナッツの冷し汁粉

【材料】（４人分）

ピーナッツバター（無糖）
砂糖
牛乳
白玉粉
水
バナナ
黄桃（缶詰）
レモン汁

８０ｇ
４０g
２カップ
１２０ｇ
1/2カップ
２本
１缶
大さじ１

東南アジア風の冷たいデザート。キウイやパイナップル等の
南国系のフルーツを入れるのもおすすめ。
よ～く冷していただくのがオススメ。

　
【　作り方　】

１　ボウルにピーナツバターと砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜ、牛乳を少しずつ入れながら、
　　なめらかになるまで更に混ぜる。全体がよく混ざったら、冷蔵庫に入れてよく冷しておく。

２　別のボウルに白玉粉を入れて、水を少しずつ加えながらこねる。耳たぶくらいに柔らかくなったら
　　一口大にちぎって丸め、中央をへこまして熱湯でゆでる。ゆで上がったら氷水に取る。

３　バナナは皮をむいて１cmくらいの輪切りにし、レモン汁をかけておく。黄桃は汁気を切って
　　一口大に切る。

４　１に水気をきった白玉と３を加えて混ぜ、器に盛っていただく。