おからクラッカー
噛めば噛むほど味わい深い素朴なクラッカー。
思い立って作ってから出来上がりまで
３０分で出来る超スピードおやつです。
バリエーションも色々。
<材料>（24cm×28cmの天板１台分）
おから 100ｇ
ふきん等でよく水気を絞ったもの）
小麦粉 70ｇ
植物油 大さじ２
白ごま 大さじ１
塩 小さじ1/2
<作り方>
１ ボウルに材料全部を入れて手で良く混ぜてひとまとめにする。
２ 天板の大きさに切ったオーブンシートの上に１をおいて、その上に天板より少し大きめに切ったラップをのせ、
ラップの上からのし棒で全体に薄く均等に伸ばす。
包丁かテーブルナイフで等分に切れ目を入れて、フォークで空気抜き用の穴を開ける。
３ １８０℃に温めたオーブンに入れて１０〜１５分くらい焼く。
爪でコンコン叩いてみて乾いた感じがしたら焼き上がり。
暖かいうちに切り目に沿って折る。
バリエーション
作り方は上記と同じで、材料を全部混ぜて、のして焼くだけです。
この他にも水分の少ない素材なら何でもＯＫなので色々試してみて下さいね♪
***カレー味***
<材料>
おから 100ｇ
（ふきん等でよく水気を絞ったもの）
小麦粉 70ｇ
植物油 大さじ２
カレーパウダー 小さじ２
洋風だし 小さじ２
※スパイシーな香りが魅力。ビールのおつまみにもＧооＤです♪
***磯辺味***
<材料>
おから 100ｇ
（ふきん等でよく水気を絞ったもの）
小麦粉 70ｇ
植物油 大さじ２
青海苔 小さじ１
塩 小さじ1/2
※磯の香りいっぱいです。ちりめんじゃこを加えても美味しい。
***チーズ味***
<材料>
おから 100ｇ
（ふきん等でよく水気を絞ったもの）
小麦粉 70ｇ
植物油 大さじ２
粉チーズ 大さじ３
※ワインにも合うイタリアン風。刻みパセリを加えて風味アップしても。