おからのバナナクッキー

【材料】（直径3ｃｍのもの約48個分）

おから
（よく水気を絞ったもの）
小麦粉
バター
たまご
砂糖
バナナ
レーズン
バニラオイル

１００ｇ

１５０ｇ
６０ｇ
１個
７０ｇ
１本（正味１００ｇ）
１００ｇ
少々

しっとりソフトタイプのクッキー。ドライフルーツはお好みのものに
変えても。くるみ等のナッツを入れても美味です。

　
【　下準備　】

オーブンは１８０℃に温めておく。
小麦粉はふるっておく。
バターは室温に戻しておく。
レーズンは粗みじんに切っておく。

【　作り方　】

１　ボウルにバターと砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜ、バナナをちぎって加えて泡立て器で
　　つぶしながら混ぜる。続いておから、たまご、粗みじんに切ったレーズン、バニラオイルを
　　順に加え、良く混ぜる。全体が良く混ざったら、小麦粉を加えてさっくり混ぜる。

２オーブンの天板に合わせてオーブンシートを切って敷き、その上にティースプーンで生地をすくって、
　　もう１本のスプーンで等間隔で落とし、スプーンの背で５mm程度の厚みになるように伸ばす。

３　温めておいたオーブンで10～15分焼き、ケーキクーラーの上などに置いて冷ます。