きなこのスティックビスケット

きなこのスティック
ビスケット

【材料】（長さ8ｃｍの棒状約25本分）

薄力粉
きなこ
砂糖
卵黄
植物油
牛乳または豆乳

40ｇ
20ｇ
40ｇ
１個分
大さじ１
小さじ１(加減して)

バターを使わない配合で作ったら、きなこあめのような味のビスケットが出来ました。
細く長い形がとてもカジュアル。気取らない普段のおやつにどうぞ

　
【　下準備　】
・オープンは170℃に温めておく。
・薄力粉ときなこは合わせてふるっておく。

【　作り方　】

１　ボウ１　ボウルに卵黄と砂糖、植物油を加えてゴムべらでよく混ぜて
　　全体をなじませる。ふるった粉類を加えて練らないように
　　さっくりと混ぜ合わせる。生地がまとまりにくかったら牛乳または
　　豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

２　台の上に大きめに切ったラップを敷き、その上に生地をのせ
　　更にラップをかぶせて生地を挟むようにする。ラップの上から
　　のし棒で縦８ｃｍ、厚さ５ｍｍになるようほどに伸ばす。
　　端から７ｍｍ幅のスティック状に切り分け、オーブンシートを
　　敷いた天板に間隔をあけて並べる。

３　オーブンで約８分焼き、熱いうちは崩れやすいのでそのまま
　　天板の上で冷ます。