ベイクドチーズケーキ

【材料】（直径18ｃｍ丸型1台分）

クリームチーズ
小麦粉
砂糖
たまご
プレーンヨーグルト
レモン汁
レモンの皮

２００ｇ
３０ｇ
８０ｇ
１個
２００ｃｃ
大さじ１
1/2個分（国産、無・低農薬）

ワンボウルで混ぜるだけの超簡単チーズケーキ。
砕いたクラッカーに溶かしバターを加えたものを
下に敷いて焼けばもっとお洒落になります。

　
【　下準備　】

・小麦粉はふるっておく。
・クリームチーズは室温に戻しておく。
・型にバターを薄くまんべんなく塗って、底と側面に紙を敷いておく。
・オーブンを１８０℃に温める。
・ヨーグルトはざる等にあけて１０分ほどおいて水気を切る。
・レモンの皮はすりおろす。

【　作り方　】

１　ボウルにクリームチーズを入れて泡立器で混ぜ、砂糖、水気を切ったヨーグルトを加えて良く混ぜる。　

２　更に卵、小麦粉、レモンの皮のすりおろし、レモン汁も加えて混ぜる。

３　用意しておいた型に流し入れて、オーブンで約40～45分くらい焼く。中央に竹串を刺して
　　何もついてこなかったら出来上がり。完全に冷ましてから型から外し、切り分ける。