たこの韓国風炒め

【材料】（４人分）

ゆでだこの足
にら
もやし
たまねぎ
白ごま
にんにく
しょうゆ
コチュジャン
酒
塩

２００ｇ
1/2束
１袋
中１個
適宜
１かけ
大さじ1
大さじ1
大さじ１
ひとつまみ

たこをピリッとした炒め物にしました。子どもには
調味料を入れる前に取り分けて、コチュジャンの代わりに
みそとほんの少し酢を加えて味付するのがオススメです。

　
【　作り方　】

１　たこは５ｍｍ厚のぶつ切りにする。たまねぎは半分に切って薄切りに、にらは３ｃｍ長さに切る。
　　もやしは流水で洗って水気を切っておく。にんにくはみじん切りにする。

２　しょうゆ、コチュジャン、酒は小さめの器に入れてよく混ぜ合わせておく。

３　フライパンに植物油小さじ２（分量外）を加えて中火にかけ、にんにくを入れ炒める。
　　香りが出たらたまねぎを加え炒め、全体に油が回ったらもやしとたこを加えてひと混ぜする。
　　続いて２の調味料を加えて２～３分ほど炒める。最後ににらを加えて全体を混ぜ、
　　塩を加えて味を整える。器に盛って白ごまを散らす。