いわしのハンバーグ

【材料】（４人分）

いわしのすり身
セロリ
たまねぎ
たまご
パン粉
にんにく
しょうが
塩

300ｇ
1/2本（約50ｇ）
中1/2個
１個
大さじ３
ひとかけ
ひとかけ
ひとつまみ

セロリといわしが双方のクセを抑え合うので、この素材が苦手な人にもオススメの一品。
焼きたてのアツアツのうちにどうぞ。

　
【　作り方　】

１　セロリとたまねぎはみじん切りにし、にんにくとしょうがはすりおろす。

２　ボウルにいわしのすり身と１を入れ、たまごとパン粉、塩も加えて
　　良く混ぜて、1/12量ずつ取って小判型にまとめる。

３　フライパンを熱して油をひき、２を入れてフタをして両面をこんがりと焼く。
　　ポン酢等好みのものをかけていただく。