タンドリーチキン

【材料】（４人分）

鶏肉（手羽元・もも肉・
　　　　　　ぶつ切りなど）
塩

漬け込み液
　カレーパウダー
　ヨーグルト
　ケチャップ
　しょうゆ
　にんにく
　しょうが
　白こしょう

７００ｇ

適宜

大さじ２
２カップ
大さじ２
大さじ１
ひとかけ
ひとかけ
少々

子どもも食べやすいようソフトな味付けにしています。
大人だけなら漬け込み液に一味唐辛子や
ガサムマサラを適宜加えてパンチを効かせても美味です

　
【　作り方　】

１　鶏肉は食べやすい大きさにして塩適宜をすり込みなじませる。

２　にんにくとしょうがはすりおろして、漬け込み液の材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせる。
　　１の鶏肉を加えて手で揉みこんで５時間～ひと晩漬け込んでおく。長く漬けた方が美味。

３　漬け込んだ鶏を並べて、熱したガスグリルや１８０℃のオーブンで焼く。
　　２０～２５分ほど焼き、美味しそうな焦げ目がついたら出来上がり。
　　まだ火が通っていなかったら焦げすぎないよう上面をアルミホイルでおおって更に１０分ほど焼く。
　　器に盛って季節の野菜などを添えていただく。