おから入りチキンナゲット

おから入り
チキンナゲット

【材料】（４人分）

鶏胸肉　
生おから
たまねぎ
塩
片栗粉
こしょう

300ｇ　
100ｇ（よく水気を絞って）
中１個
小さじ1/2
大さじ１
少々

おからを加えたのでしっとり柔らかく、冷めても美味しいチキンナゲットが出来ました。
おべんとうにもオススメです。

　
【　作り方　】

１　鶏肉は皮の部分を取り除いて出来るだけ細かく切り、
　　すり鉢に入れてペースト状になるまでする。たまねぎは
　　みじん切りにする。（あればフードプロセッサーを利用
　　すると早くて便利）

２　ボウルに１とおから、塩、こしょう、片栗粉を加えてよく
　　混ぜ合わせ、一口大の小判型に形作って170℃～
　　180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。

３　器に盛って、ケチャップやマスタード等を添えていただく。

※添えるものはサルサソースや粒マスタードでも。
　ポン酢をかけても美味です。