五目中華おこわ

【材料】（４人分）

もち米
豚切り落とし肉
干ししいたけ
にんじん
ゆでたけのこ
白ねぎ

水
オイスターソース
しょうゆ
酒
砂糖
中華だし
ごま油

３合
100ｇ
10ｇ
100ｇ
100ｇ
１本

２と3/4カップ
大さじ１～２
大さじ２
大さじ２
小さじ１
１袋（約10ｇ）
小さじ１

野菜たっぷりの中華おこわはしっかり味がついているので冷めても美味。
おべんとうにもオススメ。おにぎりにしても、竹の皮で包んでちまき風にしても素敵です。

　
【　下準備　】
　・もち米は洗ってザルにあげておく。
　・干ししいたけは分量の水に漬けて戻しておく。

【　作り方　】

１　にんじんとゆでたけのこは７ｍｍ角に切る。白ねぎはみじん切りに、
　　干ししいたけは水気を絞って粗いみじん切りにする。豚肉は
　　１ｃｍ幅に切る。

２　炊飯器やなべ等に洗っておいたもち米と１を入れ、干ししいたけを
　　戻した分量の水、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、中華だし、
　　ごま油を加えて軽く混ぜて普通に炊き上げる。

３　炊き上がったら底から大きくさっくりと全体を混ぜ、器に盛って
　　いただく。