切干大根の酢漬け

【材料】（４人分）

切干大根
昆布
酢
しょうゆ
水

２０ｇ
５ｃｍ
大さじ１
小さじ２
大さじ４

スタンダードな香の物です。乾物を漬けながら戻すやり方なので
手軽でスピーディーに出来ます。日持ちするのでたくさん作って
冷蔵庫保存しておくと便利。

　
【　作り方　】

１　切干大根はさっと洗い食べやすい大きさに切っておく。昆布は
　　キッチンばさみで細く切る。

２　ボウルに水、酢、しょうゆも加えてよく混ぜ１を加えて全体をからめる。
　　しばらくおいて味をなじませてからいただく。