ひじきと野菜のゆでだんご

ひじきと野菜の
ゆでだんご

【材料】（４人分）

ひじき
にら
にんじん
ちりめんじゃこ
塩
薄力粉
上新粉
水

30ｇ（戻して）
30ｇ
30ｇ
大さじ２
ひとつまみ
50ｇ
50ｇ
130～150ｃｃ

海藻と野菜がたっぷりのヘルシーな一品。おやつにしてもいいですね。
粉類はどちらか片方でも出来ますが、水分量とゆで時間が変わって来ます。　
様子を見ながら調整して下さい。

　
【　作り方　】

１　ひじきは長いものがあれば食べやすい大きさに切っておく。
　　にらは小口切りに、にんじんはみじん切りにする。

２　ボウルに１とちりめんじゃこ、塩、薄力粉、上新粉を加えて混ぜ、
　　分量の水を少しずつ加えながら混ぜる。全体が粉っぽく無くなり、
　　ひとまとまりになったらＯＫ。

３　なべに熱湯を沸かし、２の生地をティースプーンで一口大にすくい、
　　落とし入れる。水面に浮いてきたら１分くらいしてからすくいあげる。
　　水気を切って器に盛り、辛子しょうゆ、ポン酢などでいただく。