今月のレシピ ※都合によりしばらく「今月のレシピ」はお休みします。

2018 /3 　 鶏と大根の 　バターしょうゆ煮 　 菜の花の辛子和え にんじんの 　マーマレード煮 はちみつレモンの 　マドレーヌ

※先月以前に公開した内容はレシピライブラリーへ移動しています。 表記について 　 ○計量の単位は１カップ＝２００ｃｃ　大さじ１＝１５ｃｃ　　小さじ１＝５ｃｃです。 ○だし汁はかつお節と昆布で濃い目に取ったものを使っています。（だしを取れなかったら、顆粒の和風だしの素をパッケージに記載されている通りに水で薄めたものを使用して下さい） ○塩は自然塩、砂糖は粗製糖(きび砂糖・てんさい糖など)、その他調味料は昔ながらの製法で作られたものを使っています。また、小麦粉は特別な表記がない限り薄力粉を使用して下さい。 ○お菓子に使用するバターは有塩バターを使用しています。塩けが気になるようでしたら無塩のものを　使用し塩ひとつまみを加えて下さい。 ○オーブンはガスオーブンを使用しています。ガスは電気より火力が強めなので、電気オーブンをお使いの方はレシピの焼き時間を若干長めに調整して下さい。