スパゲッティにピザ・・・すっかりおなじみになったイタリア料理ですが、それだけではありません。イタリア人が一生かけて食べきれない多くのメニューがあり、イタリアは、共和国として統一されてわずか150年ということもあり、20ある各地方で伝統の料理、お菓子を頑固に守っています。
レトルトとかインスタントとか便利になったこの頃ですが、出汁をちゃんと取る、パスタを粉から打つ、そんなイタリア料理を一緒に作りませんか？ 毎年、イタリア各地に行って仕入れてきたメニューを毎回フルコースで実習、試食します。

なお、チーマディラパ・イタリア料理教室は、幕張ベイタウン自宅教室と若葉区みつわ台「カワナ亭」の2か所でレッスンがあり、カワナ亭サロンでは年に4回、落語会、クラッシック音楽コンサートなどの楽しいイベントも行っています。