食育バイブル 
 野菜   食育を通して食材や栄養等について紹介しますので
みなさんの美容・健康・
ダイエットにお役立てください。

 

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 香辛野菜類の効能

 カテキンの効能

     海藻で
 きれい・元気・若さを
     保つ


     目的別
 ビタミン・ミネラルの
     補給法


     キノコが
 ガンの発生・増殖を
     抑える


 アミノ酸効果

カテキンの効能

緑茶、紅茶、ウーロン茶などのお茶類が「からだにいい」と評判です。
中でも緑茶は、飲めば飲むほどガンの予防に役立つことが証明されて大人気。注目の渋み成分、カテキンは12項目の強力な機能性を
備え、生活習慣病や食中毒や虫歯までしっかりガード。毎日10杯
程度の緑茶を飲めば、ガンや生活習慣病にかかるリスクがかなり減るそうです。

薬効  緑茶 ウーロン茶  紅茶 
 抗菌・抗ウイルス
 血圧降下
 血糖降下
 抗血栓
 ビタミンC効果 × × 
 抗ガン

【カテキンの効能】

1..発ガンを抑える。ガンを予防
2.抗腫瘍作用。ガン、ガンの転移を予防
3.細胞の突然変異を抑える。ガン、ガンの転移を予防
4.抗酸化作用。ガン、生活習慣病、老化を予防
5.血中コレステロールの上昇を抑える。動脈硬化を予防
6.血圧上昇を抑える。高血圧を予防
7.血小板の凝集を抑える。血液をサラサラにする
8.血糖の上昇を抑える。糖尿病を予防
9.抗菌。食中毒、虫歯を予防
10.抗感染症。インフルエンザなどを予防
11.脱臭作用。口臭を予防
12.中性脂肪の上昇を抑える。高脂血症を予防



                                     
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