食育バイブル 
 野菜   食育を通して食材や栄養等について紹介しますので
みなさんの美容・健康・
ダイエットにお役立てください。

 

食材別
 ・魚介類
 ・肉類
 ・野菜
 ・くだもの
 ・きのこ、いも類
 ・穀物、豆類
 ・卵、乳製品

栄養素別
 ・脂質
 ・タンパク質
 ・ビタミン類
 ・炭水化物
 ・植物繊維
 ・ミネラル類

機能成分別
 ・コエンザイムQ10
 ・ヒアルロン酸
 ・大豆イソフラボン
 ・Lカルチニン
 ・αリボ酸
 ・コラーゲン
 ・キチン/キトサン
 ・DHA/EPA
 ・フラボノイド
 ・カロテノイド
 ・カテキン
 ・キシリトール
 ・オリゴ糖
 ・ペプチド
 ・植物コレステロール
 ・クエン酸
【DHA/EPA】
◎悪玉コレステロールを減少させる善玉脂肪酸!

DHAはドコサヘキサエン酸、EPAはエイコサペンタエン酸の
略称で、どちらも高度不飽和脂肪酸で人間の体内では
つくることができません。
おもに、血液の流れを妨げる悪玉コレステロールや
中性脂肪を減らす働きがあります。
そのため、動脈硬化や高血圧の予防、改善に有効です。
サンマやサバ、アジ、イワシなどの青魚に多く含まれている他
サプリメントも多く市販されています。











                                      


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