食育バイブル　     食育を通して食材や栄養等について紹介しますので みなさんの美容・健康・ ダイエットにお役立てください。 　 食材別 　・魚介類 　・肉類 　・野菜 　・くだもの 　・きのこ、いも類 　・穀物、豆類 　・卵、乳製品 栄養素別 　・脂質 　・タンパク質 　・ビタミン類 　・炭水化物 　・植物繊維 　・ミネラル類 機能成分別 　・コエンザイムＱ１０ 　・ヒアルロン酸 　・大豆イソフラボン 　・Ｌカルニチン 　・αリボ酸 　・コラーゲン 　・キチン／キトサン 　・ＤＨＡ／ＥＰＡ 　・フラボノイド 　・カロテノイド 　・カテキン 　・キシリトール 　・オリゴ糖 　・ペプチド 　・植物コレステロール 　・クエン酸 【Ｌカルニチン】 ◎脂肪燃焼を助けるダイエットの注目成分！ 以前は医薬品だったＬカルニチンは、２００２年より 食品に分類され、そこから健康食品ブームになりました。 主な働きは脂肪酸を細胞内のミトコンドリア内まで運び エネルギー生成を促進すること。 L-カルニチンはリジンとメチオニンと言う２つのアミノ酸から 肝臓や腎臓で作られる生体微量成分です。 L-カルニチンは、体内でも造られる成分ですが、年齢とともにその生成量は低下することが知られています 注目すべきことは、脂肪燃焼効果もあり、ダイエット食品として注目されています。 Ｌカルニチンは肉類に多く含まれますが、必要量を食べ物から とるのは難しいので、サプリメントで摂取するとよいでしょう。 　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Copyright © umi. All Rights Reserved.