食材別
・魚介類
・肉類
・野菜
・くだもの
・きのこ、いも類
・穀物、豆類
・卵、乳製品
栄養素別
・脂質
・タンパク質
・ビタミン類
・炭水化物
・植物繊維
・ミネラル類
機能成分別
・コエンザイムQ10
・ヒアルロン酸
・大豆イソフラボン
・Lカルチニン
・αリボ酸
・コラーゲン
・キチン/キトサン
・DHA/EPA
・フラボノイド
・カロテノイド
・カテキン
・キシリトール
・オリゴ糖
・ペプチド
・植物コレステロール
・クエン酸
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あしたば
ガンの予防や強壮効果がある不老長寿の草
あしたばは昔から強壮作用があることで知られ、漢字で「明日葉」と
書きます。繁殖力が強く、今日芽を摘み取っても明日には新しい芽が
出ていることからこの名前がついたと言われます。
《栄養素》
カロチン|ビタミンC|鉄|カリウム|カルシウム
《薬効》
高血圧|腎臓病|肝臓病|悪性貧血|ガン予防|便秘
《選び方など》
旬は春から夏。
葉につやがあって緑色が濃く、しっかりしているもの。
切口が変食していないもの。
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