食育バイブル　     食育を通して食材や栄養等について紹介しますので みなさんの美容・健康・ ダイエットにお役立てください。 　 食材別 　・魚介類 　・肉類 　・野菜 　・くだもの 　・きのこ、いも類 　・穀物、豆類 　・卵、乳製品 栄養素別 　・脂質 　・タンパク質 　・ビタミン類 　・炭水化物 　・植物繊維 　・ミネラル類 機能成分別 　・コエンザイムＱ１０ 　・ヒアルロン酸 　・大豆イソフラボン 　・Ｌカルチニン 　・αリボ酸 　・コラーゲン 　・キチン／キトサン 　・ＤＨＡ／ＥＰＡ 　・フラボノイド 　・カロテノイド 　・カテキン 　・キシリトール 　・オリゴ糖 　・ペプチド 　・植物コレステロール 　・クエン酸 アボガド ビタミン、ミネラルをバランスよく備えた美容食 アボガドの歴史は古く、数千年前までさかのぼることができます。 柑橘類ができる場所であれば栽培可能な果物で、主な生産国はアメリカ、 ブラジル、メキシコ、フィリピンなどです。日本でもわずかですが沖縄で とれます。 《栄養素》 ビタミンＣ｜ビタミンＢ１｜ビタミンＥ｜カリウム｜脂肪｜ １５ｍｇ　 ｜０．１ｍｇ　 ｜３０３ｍｇ ｜７２０ｍｇ｜１８．７ｇ｜ 《薬効》 便秘｜動脈硬化｜糖尿病｜老化 《選び方など》 旬は一年中。 軽くにぎった時弾力のあるものが食べ頃。 極端に柔らかいものはいたんでいる可能性があるため注意する。 かたくても室温で放置しておけば数日で食べ頃になる。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Copyright © umi. All Rights Reserved.