ガーデニング

日照不足に適した農作物

日照不足の年の農作物の値の推移

冷夏の年は日照不足です。
キャベツや白菜など葉菜類の価格が高騰し、その後暴落します。

葉菜類は葉っぱを食べる植物です。
植物のエネルギー生産のためには、当然"光"が必要です。
ところが日照不足の年には１日当たりの光量が減るため、成長するためのエネルギー量が不足し、
生育が遅れます。これにより収穫適期が遅れ、市場は品薄状態が続きます。
これにより、出荷品の価格が高騰し１玉５００円とか４００円とかありない金額の値がつきます。
そうすると｢高い」　⇒　｢高いから買えない｣　⇒　「高くて買えないからいらない｣と一気に取引値が変動します。すると今まで高額で取引されていた野菜の価格が暴落し、生産者は出したら出しただけ赤字の状態になる。
生産者的にはとんでもない話なので、すぐに収穫(=収入)につなげられるように耕さなければなりません。
生活が掛っていますから。

日照不足の年にあった農作物

簡単に言えば、光合成に頼らない成長を行える作物ということになります。

根菜類ですね。
根菜類は根っこから吸収した栄養素を光合成に頼らずに根茎の肥大成長につなげることが出来るために日照不足の年でも、葉菜類に比べると成長が遅れづらいために、価格の高騰や暴落がありません。
比較的安定生産に向いた作物といえます。

日照不足の年や季節には根菜類を植えましょう。

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